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Connecté à sa montagne de la vallée du Rhône, le vigneron de Fondrèche aime autant faire découvrir ses vins que sa région

Une valeur sûre de l'appellation, toujours au rendez-vous avec as well as d'un coup de cœur à son palmarès (le dernier en date dans I'édition précédente pour son Quick rosé 2009). Cette année, le rouge est de mise. Un léger boisé tout en retenue émane de cette Persia à forte dominante de syrah (10 % de mourvèdre en appoint) et laisse s'exprimer un fruité intensive.

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2014-2017

Septième coup de cœur pour Fondrèche le palmarès est éloquent. Il faut dire que Sébastien Vincent! conduit son domaine avec Get More Info tous les soins nécessaires (taille courte, enherbement, palissage, ébourgeonnage...). S'il ne revendique pas la certification « bio », il travaille sans désherbant chimique et utilise la fumure organique pour les amendements. Pour cette cuvée, il a associé grenache et syrah, avec une petite proportion de mourvèdre, et chooseé pour une cuvaison longue et un élevage d'un an en barrique sur lies.

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Top eating places now checklist these wines due to Sebastien Vincenti's rigour. New cuvée Nature – pure, peppery and sulphur-free of charge – sprang from the go in the direction of organic and natural certification.

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Un vrai Pageant et une certaine puissance aromatique avec des notes de buis, de genêt, de fruit de la passion, de pamplemousse et un zeste d'agrumes. La bouche est truculente et vivifiante.

Posted Mar 16, 2015 at 6:52pm

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