PureVolume

 
 
 
Blog Post
 
Dalam menu kita sehari-hari atau apalagi saat acara, ayam umumnya dibuat jadi ayam goreng atau Ayam bakar. dua-duanya memang sudah menjadi tambatan hati sejak dahulu. Pembuatannya pula biar mudah. Takut-takut dengan menghiraukan beberapa tips dan usaha berikut aku mampu menyuguhkan hidangan olahan ayam yang lebih istimewa.



Tips dan Trik Memproduksi Ayam Goreng dan Ayam Bakar

Basuh ayam dengan air jeruk lemon atau jeruk nipis, bahkan jika memakai ayam negeri. Air jeruk hendak membantu mencabut bau amis.

Ayam goreng dan Ayam bakar dinilai enak pada waktu bumbunya dapat meresap hingga ke di dalam ayam. Utk menghasilkan Ayam seperti itu, ungkep ayam agak lama. Manfaatkan api yuwana saat mengetim ayam untuk bumbu supaya ayam tdk keburu remaja sementara bumbunya belum menerus. Bagus pun kalau sebelum direbus pun, ayam telah direndam bumbu max 30 menit.

Ayam yang tidak diungkep sebelum digoreng/dibakar, harus direndam dulu di bumbu. Tusuk-tusuk ayam ataupun kerat-kerat agar bumbu merewak kedalam Ayam. Kalau rela enak, rendam ayam semalaman di dalam tambahan dan menaruh didalam lemari pendingin. Penusukan ataupun pengeratan Ayam juga membuat si Ayam lebih cepat matang.

Ayam goreng yang enak ialah ayam goreng yang lelap dibagian pendatang, tetapi ranai empuk di dalam. Untuk mendapatkan Ayam goreng serupa itu, gorenglah Ayam di elektrik besar. Tempo digoreng, tutup resepi ayam wajan. Ayam yang digoreng diatas elektrik kecil bakal menjadi keras karena zakar waktu periode untuk mengeringkannya.

Untuk meraih ayam membakar yang puas, sebaiknya bakar ayam lebih dari bara obor, bukan didalam oven. Kipasi arang sedemikian rupa supaya api tidak terlalu gede, tetapi juga tidak terlalu kecil supaya ayam tdk terlalu keras. Hati-hati ya kalau mendakwa arang menggunakan minyak tanah. Jauhkan Ayam dari nyala api agar Ayam tidak bebauan minyak zona.

Baik Ayam goreng ataupun ayam membakar lebih segak dimakan hangat-hangat. Karena itu goreng serta bakarlah Ayam pas rela disajikan.

Sedari sekarang jangan buang kuah rebusan/ungkepan Ayam ya!. Kuah sisa rebusan ayam bisa digunakan dalam merebus tempe/tahu dan telur. Hasilnya dengan lebih legit dan suka.

Posted Apr 04, 2017 at 6:03am

Comments

 
 

Posts (1258)

 
Signup for PureVolume, or Login.